饭店楼层主管工作计划

时间:2023-08-25 18:10:13 作者:WJ王杰 工作计划 饭店楼层主管工作计划

时间流逝得如此之快,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,是时候开始写计划了。通过制定计划,我们可以将时间、有限的资源分配给不同的任务,并设定合理的限制。这样,我们就能够提高工作效率。下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。

饭店楼层主管工作计划篇一

过得好快!不知不觉中加入三分部这个团队已经一个多月了,暮然回首,有失落时的茫然,也有遇到困难和时的惆怅,不过这一切都过去了!我明白自己从一个普通的防损员能到分部工作,对我来说这是一个难得的历练机会,所以我一定要好好把握这个机会,我要在工作中不断的磨练自己,做一名的楼层员,在这里我要在我失落与茫然的时候我支持和鼓励的及同事们!在分部这一个月的工作实践中,我对自己的工作成果并不满意,就因为自己的接受能力较差,所以导致了自己工作效率低下,上月的任务也没能完成!但是对我而言在分部学到的东西,取得的进步.也让我有少许的欣慰,对于接下来的工作我将分以下几点去开展。

个人工作总结

转瞬间,已近年关。回顾这9个多月的工作历程,在领导和同事的指导与帮助下,我从一名刚接触商场管理的门外汉成长为一名基本熟悉各项业务的管理员。在这段时间里,我认真的履行岗位职责,努力的做好本职工作,现已基本熟悉业务流程,但自身仍存在着众多不足,在此将这9个月的工作做一个总结与汇报。

一、工作总结

1、日常管理,不仅要保“量”,更要保“质”

每天的巡场除了保证次数外,更要对巡场中发现的问题及时记录并处理,从店面的卫生、亮照到展员的工服、纪律,我们要时刻按照商场规定严格执行,对于不符合规定的要及时更改,不能立即更改的通知负责人限期整改,以期真正做到“眼之所及,心旷神怡”。当然,日常管理也不仅限于店面管理,我们更要走进店面,深入了解店面的经营情况,及时与商户负责人沟通,把握商户的思想动态,以做到“为我所用”。由于近期展员更换频繁,新老展员交接不畅,也给我们的日常管理带来了一定的不便,如工服领花不齐,对商场规定不了解以及开单不熟练等问题时有发生,我们在日常巡场及周例会上都会强调,并邀请财务部专门开展过单据填写类的培训,目前已有较大改观。

2、招商清费要“稳、准、狠”

时多渠道的搜集各品牌信息,看准那些有意向的商户,我们时刻跟踪,变有意向为有想法,直到最终确定进驻。由于老合同即将期满,新合同签订在即,这对我们是一个挑战,更是一个机会,我们要利用好这个契机,最大程度的解决空租问题。清费方面,对于经营确实有压力的,我们要稳住他,促销活动时给予一定的支持,平时经常与商户沟通,为其经营提出一些建议,让其了解到我们的负责,从而解决费用问题。对于那些恶意欠费的商户我们要够狠,限期结清,否则采取一些发函、断电、封门甚至状告的措施威慑他,并在合同期结束时视情况而定是否续约,以期为在场商户的稳定经营提供保障。

二、工作计划

1、要提高自身业务水平,认真学习建材业务知识,多方面了解行业动态。经常与商户负责人沟通,把握商户的心理动态。多走访同业态其他市场,深入了解各品牌实际经营状况。

2、要提高执行力,及时完成领导下达的各项任务并实时沟通、反馈。遇到自己能力无法解决的要及时向上汇报,并学习领导的处理方法与技巧,结合自身实际,消化吸收变为自己的知识。

3、要有针对性的向老员工及主管学习一些业务技能,如一些erp系统的管理操作,与商户深入沟通的技巧,客诉处理技巧等。

4、要积极与各部门同事协调、沟通,相互学习、相互帮助,进一步提高协作工作的办事效率。

新年新气象,希望在新的一年里通过自己与同事的共同努力,能够为居然带来一片新的繁荣景象,同时也希望自己的职业生涯能够获得一次新的发展。

饭店楼层主管工作计划篇二

楼层主管

岗位名称:

楼层主管

直接上级:

客房管理部经理

直接下级:

楼层领班

本职工作:

楼层房务主管

直接责任:

1.每周主持楼层例会,参加客房管理部的有关业务会议。

2.正确传达上级指示。

完成情况。

4.受理下级员工上报的合理化建议,按照程序处理。

5.实施工作规范和程序,制定劳动定额及质量标准,检查员工的工作态度、仪表、礼貌、工作效率评估、领班工作表现,将检查结果向上级汇报。

生。

7.检查客房设备和各种装置,发现问题,及时与工程部取得联系。

8.培训领班、服务员定期考核他们的业务。

9.负责处理客人投诉。

10.合理调配人力,编排班次,对所属员工任免奖惩提出建议。

11.检查并确保贵宾房间的完好状态和高效优质服务。

案体系。

13.召集所属员工按时参加部门召开的各种会议及岗前会。

14.召集所属员工参加客房部组织的专业培训及考核。

领导责任:

2.对所属下级的纪律行为,工作秩序整体精神面貌负责。

3.对所属员工给企业造成的影响负责。

4.对楼层房务工作程序的正确执行负责。

5.对下级员工负责监督检查的规章制度的执行情况负责。

主要权利:

1.对所属下级工作有监督、检查权。

2.对所属下级的争议有裁决权。

管辖范围:

1.下属员工。

2.所辖区内办公场所及办公设施、设备。

3.所属卫生责任区。

素质要求:

饭店楼层主管工作计划篇三

一、工作目标

服务目标:

1、员工精神面貌焕然一新,树立了商场良好的服务形象。

整洁的工作服、洋溢着亲和力的笑脸、充满温情的问候语、规范娴熟的服务动作等逐渐形成了一种习惯,微笑变成一种自然的真情流露。

2、强化员工的主人翁意识,增强了员工的凝聚力和集体荣誉感。

各专柜导购相互帮助,通力协作,遇到问题,群策群力,共同解决。大家心往一处想,劲往一处使,为了“顾客满意”这一共同目标而努力工作着。杜绝离岗,聚堆等现象。

3、提高顾客消费成交率。

安全目标:

1、杜绝死亡、重伤、火灾、爆炸等重大事故。

2、不发生重大误操作和设备损坏事故。

二、工作计划

第一季度重塑公司规章制度,纪律规范

1、对员工重新讲解公司规章制度,纪律规范。并每日按照其进行工作检查。例如:每周一检查卫生,每周二检查仪容仪表,每周三检查货品摆放等。

2、每周对员工进行一次站姿培训。

每周固定一天,员工上班前或下班后集体按标准站姿站立10——20分钟。

3、观察员工对顾客的三声好服务,并做到及时跟踪指导。

4、检查员工离岗,拖延工作等情况。

5、每日对当天工作做一个记录。

6、三月份末对本季度工作进行回顾:商户,员工,客户,商场环境。

第二季度重塑员工精神面貌,增加主人翁意识

1、四月份对各楼层开展“五一”节前专项检查,保证各项设施设备的正常运行,确信排除各项安全隐患。

2、四月份开始对员工进行主人翁意识的洗脑。以员工身上发生的实际案例作为说明,讲解如何做到最大权益的维护公司利益。同事之间的互相帮助也将作为案例进行讲解。

3、五月增强员工面部微笑,及问候语。并开展“主人翁意识服务月”。

4、六月规范员工服务动作。

5、六月份末对本季度工作进行回顾:商户,员工,客户,商场环境。

第三季度培训服务技巧,提高成交率

1、七月份迎接暑假到来,三楼重点在服务及安全管理上面。

2、七月份百货员工进行销售技巧的学习。

3、八月份百货员工学习陈列技巧。

4、记录每天的客流量,成交量,并对客户进行分类统计。

5、九月份为“十一”到来,做好专项检查。

6、九月份末对本季度工作进行回顾:商户,员工,客户,商场环境。

第四季度年度末员工大比拼

1、连续三个月进行员工大比拼:交易额,成交量,服务质量,精神面貌等方面。

2、对个别寻在问题的员工进行针对性的培训与指导。

3、十一月天气转冷,做好冬季防寒保暖措施及预案。

4、十二月末对本季度工作进行回顾:商户,员工,客户,商场环境。

5、十二月做好一月份销售准备,货品准备充足。

王媛媛13年2月19日

饭店楼层主管工作计划篇四

1、工程概括

本工程为某综合商业广场,2幢20层对称布置,下设4层裙房,地下室1层。南主楼为商住楼,北主楼为商办楼。1—4层为餐饮、娱乐和商场等营业性建筑,5层为管道层,地下室为车库和设备层。

2、施工整体流程控制

施工总体流程属于施工流程的最高层次.反映的是高层建筑工程中各单位工程(区域)之间的施工流水关系。是高层施工工程项目的管理核心,是实现经济与技术的结合关键。掌握它可以对工程的劳动力配置,材料构建,机械设备,需用工时与施工方法的周密研究部署安排。做到心中有数,保证工程的有序开展。

施工流水控制

施工流水段划分应围绕高层建筑的主要结构——塔楼进行,可以划分为主体核心区、主体区、主体以外区域等三大区域。主体以外区域可以视工程规模大小,根据施工组织需要再进一步细分。塔楼与其它区域的关系因施工阶段不同而繁简不一。在地下结构施工阶段,塔楼与其它区域通过地下室紧密相连,互关系比较复杂,流水施工方式变化比较多,采用不同的流水施工方式,产生的效果截然不同。因此高层建筑施工总体流程的研究重点在地下结构施工阶段。在地下结构施工阶段,高层建筑施工总体流程有平行施工、依次施工和流水施工三种基本方式。三种流水施工方式各有优缺点,应根据超高层建筑施工特点进行合理选择。本工程为缩短建设工期,尽快回收投资.施工采用了塔楼先行的依次施工流水方式。

塔楼施工流程

塔楼施工作业面狭小,但是施工工序却特别多。仅结构工程施工就有10多道工序每一道工序都需要相对独立的作业空间和时间。因此塔楼施工作业空间极为宝贵,必须针对超高层建筑施工特点按照施工工艺顺序,在垂直方向合理安排作业空间确保各工序自下而上流水施工。本工程通过合理安排施工流程,实现了各分部分项工程有序搭接流水,平均施工速度达到3 d/层,其经验值得借鉴。

3、施工进度计划

施工进度计划是施工组织设计的重要组成部分,也是对工程建设实施计划管理的重要手段。施工进度计划是工程项目施工的时间规划 规定了工程施工的起迄时间、施工顺序和施工速度,是控制工期的有效工具。进度计划主要有总进度计划、单位工程进度计划、分部工程进度计划和资源需要量计划四大类。

施工总进度计划是施工现场各项施工活动在时间上的体现。编制施工总进度计划是根据施工部署中的施工方案和工程项目的展开程序,对全工地的所有工程项目做出时间上的安排。正确编制施工总进度计划是保证建设工程按期交付使用,降低超高层建筑工程施工成本的重要条件。

饭店楼层主管工作计划篇五

一、领取当天房态表:

1、晨会前10分种到前台领取《房态报表》

2、领取《住店客人表》

二、准备员工用钥匙和对讲机:

1、按工作人数准备好钥匙与对讲机

2、准备《钥匙对讲机领用本》,以便员工领用签字

三、安排工作:

1、主持召开晨会—可做岗前小培训

讲解工作中存在的问题和重要事情

安排计划卫生

根据房态排房做好派房工作,保证工作量的平衡

2、向员工发放房卡钥匙与对讲机,并督促员工在记录本上签字

3、检查员工仪容仪表

四、检查公共区域与空房:

1、检查早班楼层服务员走道清洁情况

2、检查pa服务员早上公共区域清洁情况

3、检查空房的设施设备与清洁情况

五、向前台报第一次房态:

1、填写客房房态表

2、上午10:00点递交第一次(手工房态)给前台 (与前台核对房态,保证前台准确房态,以便前台销售)

六、检查房间与公共区域

1、及时检查房间,及时向前台放vc房

要求:查一间,放一间,积压vc房不得超过3间

2、下午14点与前台核对一次房态

七、收集报表,并发放客用品

1、收齐员工《服务员工作报表》

做好统计,并登记在《客用品统计表》上

随时抽查工作车上客用品是否按要求补充

八:主持班后会:

1、总结一天的工作与发现的问题

2、收回钥匙与对讲机,并督促员工做好记录

3、做好例会记录,4、如有记件工资汇总员工记件工作数量

九、填写报表和交接班本:

1、填写《客房主管工作日报表》

2、填写房态和交接班本

十、结束工作

1、下班前向前台递交第二次房态

2、与前台核对房态,发现异常情况报告值班经理

3、将《客房主管工作日报表》交给店长

4、签退