优秀作文能够通过恰到好处的节奏和引人入胜的情节设置，吸引读者的阅读兴趣，令人流连忘返。接下来是小编为大家准备的一些优秀作文赏析，希望能够给大家一些写作的启发。
妈妈的味道
对我来说，每天放学回家推开门看见一张笑脸和一桌美味是最美好不过的事，可是人就是这样，你不断做梦就不断被拉回现实。
上高中以前，我每天都可以尝到家的味道，可那不是妈妈的味道。是的，自从我上学以后妈妈就外出了，一年回来一次，而且待的时间很短，只有初三的毕业考她回来陪我度过了难关，可是我还是没考好，我没有考上第一志愿，第二志愿不太好，环境影响人，妈妈大概是这样想的。所以她在市里面给我找了个学校，她办妥了一切之后又走。所以上高中以后，我就成了住校生，别说想见妈妈就连回家也要一个月一次。刚上高中那时候，我住不惯学校寝室，吃不惯学校饭菜，我打电话给妈妈吐诉住校的一切不好。妈妈无奈，说没办法，她说我和她各有一个责任，她的责任是努力赚钱，我的责任是努力学习。其实我理解她，像我这种出生在农村家庭并不富裕的，只有通过自身努力才能过上好的生活，妈妈努力赚钱的目的就是想让我多学知识以后过上好的生活。
虽然我和妈妈待在一起的时间不多，但是她教会我的东西却很多，她平时经常给我打电话，问我近期的情况。妈妈爱笑，笑声也很好听，每次打电话我都会故意说一些有趣的事情讨她开心，每次听到她的笑声心情再糟也会变得特别愉快。妈妈还很聪明，你对她说谎他就会在你言辞中挑出疑点来质问你，所以我从不在她面前说谎，除非有逼不得已的情况。
妈妈最拿手的菜是红烧肉，虽然他做出来的颜色不怎么样，但是味道却是独一无二的，我记得我第一次吃她做的红烧肉的时候傻傻问她怎么煮糊了，妈妈大笑着对我说她只是把酱油放多了，但其实后来她每次都会把红烧肉煮成黑烧肉。现在，我不论在什么场合吃到红烧肉都会想到她，感觉那是妈妈的味道。
妈妈身上没有油烟味也没有香水味，但她身上有一股好闻的特殊味道，也许是沐浴露的味道，但总感觉有那么点不同，感觉那是妈妈的专属味道。还有妈妈的头发，妈妈的头发总带着洗发露的味道，她睡了的枕头都会沾染上味道，在我小时候她每年春节后刚出去，我每晚都会抱着她睡过的枕头哭几宿。后来时间久了，即使我不能真实触摸到她的味道，但我总感觉她的味道一直围绕着我，我甚是想念她。
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妈妈的味道
我爱世界之大，无奇不有。老妈的性子像怪味豆一样，不苦不酸的。
那天，可真把我逗笑乐了。弟弟的同学来我们家玩，老妈回来之后便开始做饭了，他们在客厅玩玩具，把地上弄得一片狼藉。老妈过来接水时，看到如此的情景，怒目圆瞪的盯得他们两个直发毛，还不解恨，又大声吼道：“把地上弄得这么乱，不玩了，给我收拾干净！”他们颤颤巍巍地说：“哦。”说完便又去做饭了。那位同学对弟弟说：“你妈是狮子转化成的吗？”听完后我便哈哈大笑起来，弟弟说：“没有，我妈是母狮子转化而成的，因为母狮子是狮子中声音最大的一个。”
我笑得肚子疼，老妈过来时一头雾水的问了一句：“怎么笑的'那么不矜持？”我抢在弟弟的前面说：“他们说你是母狮子。”妈妈笑着说：“那好啊，可以管住你们啊，有什么不好。”对啊，我怎么没想到呢，本想让老妈好好炮轰他们一顿，没想到竟会是这样的结果。“老妈，怎么你的性子这么怪，像怪味豆一样？”弟弟说。“是啊，阿姨好怪啊，刚才还怒气冲天，现在又笑口颜开的，好怪啊！”那位同学说。妈妈只是笑笑，并无再说其它话，可我知道，那一笑是为了什么。
妈妈是所有“职业”中最伟大的一个，也是我的第一位老师，我爱妈妈这颗“怪味豆”，因为她带给我们欢笑，带给我们温暖，带给我们幸福。
妈妈的味道
不知道为什么，我很喜欢吃豆腐圆。大概是因为它是我们这儿的一个特色食品吧。
一次，妈妈叫我去买菜，路过卖豆腐圆的地方，看到那一个个大小均匀，两面煎得淡黄的豆腐圆，被整整齐齐地摆放在盘子里的时候，我忽然来了食欲，很想尝尝。可因为钱已经不够了，只能买一点。
我有点沮丧地回到家，把这件事告诉了妈妈。妈妈先是一愣，然后很快恢复了平静，应了声：“哦。”我本以为妈妈会安慰我，可没想到不知这样，心情更加沮丧。
我还没缓过神来，妈妈就已经忙活开了。剁木耳，剁猪肉，切大蒜，切葱花……妈妈在厨房里与锅碗瓢盆“演奏”着激烈的进行曲，我在外边一边做作业一边“欣赏”。
吃过晚饭，妈妈又一头扎进厨房忙活去了。也不知过了多久，妈妈高兴得叫道：“子绚，快过来看呀！”我急忙跑过去一看，哇塞！那么多的.豆腐圆！但是，由于是妈妈第一次做，技术不好，有一些糊了，还有一些豆腐圆还歪歪扭扭的，不太好看。
有人说：“父爱如清茶。”那么妈妈的爱就像豆腐圆那样，很好吃，吃完令人回味无穷。
妈妈的味道
在初中的时候，级部主任不允许我们带零食到校，只能稍微带点面包。可妈妈却说面包中的添加剂太多，吃了之后对身体不好。爸妈就商量着从乐拍上买了一个烤箱，自己来给我做面包吃！
可以开始哪有那么容易做好呢？说明书不停地看，靠向上的附带工具不停地研究。
明天早上就要上学了，妈妈不顾连着上了两个夜班的劳累，回家后饭也没顾得上吃，就又拿起说明书不停地看，晚上我起床上厕所的时候厨房的灯依然亮着，迷迷糊糊的.我却在困意中径直走回房间，走到床边，倒头就睡。一觉醒来，呈现在我面前的是一个大盒子，我好奇的将它打开，一股浓浓的蛋香味扑向鼻尖，再仔细一闻，还有淡淡的。拿到学校后，同学们都来争着和我要妈妈做的面包吃，因为这面包中洋溢着！
后来才知道，那一晚，妈妈又一整夜没睡觉，失败了的面包自己吃了好几天，却没舍得吃一口最后做的最好的面包。
那些面包是我自小到大吃过的最好吃最好吃的面包啦，虽然那面包没有精美的外表，但是那其中却蕴含着。
妈妈的味道
在爸爸妈妈的陪伴下，我如清泉滴落般来到世界上，吸着妈妈的乳汁睁开双眼，拉着爸爸的手指蹒跚学步，花着爸妈的汗水通晓古今。他们一生的爱无疑是我们。
还记得吗？上幼儿园时的那个早晨，我死活不愿离开床，哭着闹着不去上学。那时妈妈几乎用尽所有的办法：哄我、用东西引诱我、警告我、威胁我，可我就如石头般坚硬，真是百毒不侵。无奈，妈妈只得狠狠将我拽起，为我套上衣服，扎好头发，这时我哭的更厉害了，扯开嗓子，用最大的哭声表示抗议，妈妈没有对我心软，而是坚定地为我穿上鞋子，强行把我背上。我哪肯就这样放弃，又哭又闹又抓又打，妈妈的头发乱了，脖子被抓出了伤痕，她哽咽着让我别再闹了，但她坚定地把我背进了学校。下课了，我破涕为笑，跟小朋友们玩起游戏，可我发现了，那个担心我会一直哭闹的妈妈，却在学校的栅栏外惦着脚尖，搜寻我的`身影。
正是妈妈这一次的坚持，我再也不会赖床，没有缺席过学校的任何一堂课，严格要求自己，该做的事准时完成。妈妈，谢谢你爱我！
妈妈的味道
想必大家都知道牛肉羹吧，每当说起牛肉羹，我就会想起四年前。
我一次次恳求妈妈教我做一次，她终于无奈地点点头。妈妈开始细心地教我做，我也总算是学会了。首先，先准备一块上等的好牛肉，然后用刀把牛肉剁成泥，接着撒上面粉，再继续搓揉，等到牛肉完全沾上面粉后，可以再涂上一点鸡蛋液，这样做会更入味一些。做完这些步骤后，就开煮了。先在锅里倒入水，等水煮开，然后把刚做好的牛肉放到锡纸上，拿一把小刀或小勺，轻轻地把牛肉勺到锅里，千万不要太用力，不然牛肉会变得很大。等做完这些步骤后，再盖上锅盖，等两三分钟，再打开锅盖，撒上点盐和香菜，什么酱油哇，鸡精啊，根本不用放，就这样一碗牛肉羹就做好拉！当然，可以根据自己的口味适当添加哦。
从这以后，我接触牛肉羹的次数也日渐减少，因为学业的繁忙，但我依旧忘不了那妈妈做的牛肉羹，那股清香的牛肉味，已经深深地印在我的心里。
有次暑假，我好不容易地回到了老家，可听爸爸说，妈妈要出差几个月，现在不能回家，这令我很伤心。慢慢长大，我也吃过了许多种不同的牛肉羹，可也都比不上妈妈做的，相比外面的，我还是更喜欢清淡一点的牛肉羹，那种清香的妈妈的味道。
妈妈，您教我做的每一道菜，我都记在心里。
妈妈的味道
一天妈妈递给我一杯柠檬水，看起来好像很好喝的样子，我咕咚喝了一大口，啊！又酸又苦，“妈，您这水可真‘好’喝啊！”说完我放下杯子就赶紧往屋里走，妈妈紧随其后，“你是酸性体质，网上说，这碱性柠檬可以中和你的酸性火气，还减肥！你就喝了吧，喝了之后美美的，还对身体好……”妈妈像小孩似得赖着不肯走。看着妈妈期待的目光，我也不忍心拒接，只好硬着头皮喝下去了。
一次县监测考试前，我异常烦躁，直到深夜还在翻书，却一点也看不进去。这时，妈妈推门进来，手里又端着一杯柠檬水。“明天就要考试了，今晚就别看书了，喝完水，早点睡吧！”妈妈微笑着说。虽然知道妈妈的心意，但是烦躁使我变成了一只刺猬，妈妈成了发泄的对象。“我不想喝，那么难喝！”我头也不抬。“明天考试，你还是早些睡吧，否则明天会没精神的。”妈妈的语气中带着一丝焦虑。“哎呀，我不喝，你别烦我了！我要复习！”我朝妈妈大吼。一瞬间，空情好像都凝固了。
妈妈默默地收拾了我铺在床上的书本，转过身叹了口气，说”我在里面放了蜂蜜，不像之前那么苦了，你写完早点睡，“说完轻轻地带上门。听着妈妈掩门而去的脚步声，望着眼前的蜂蜜柠檬我心中充满了内疚与感动。停下手中的笔，端起杯子，细细品尝着这杯蜂蜜柠檬，苦涩中又带着丝丝甜味。那淡淡的清香使我的心情渐渐平复，接着投入到学习中去了。
妈妈的味道高中作文
世间万物都有属于他自己的独特的味道，而每个人都该享有的就是妈妈的味道！
在初中的时候，级部主任不允许我们带零食到校，只能稍微带点面包。可妈妈却说面包中的添加剂太多，吃了之后对身体不好。爸妈就商量着从乐拍上买了一个烤箱，自己来给我做面包吃！
可以开始哪有那么容易做好呢？说明书不停地看，靠向上的附带工具不停地研究。
明天早上就要上学了，妈妈不顾连着上了两个夜班的劳累，回家后饭也没顾得上吃，就又拿起说明书不停地看，晚上我起床上厕所的时候厨房的灯依然亮着，迷迷糊糊的我却在困意中径直走回房间，走到床边，倒头就睡。一觉醒来，呈现在我面前的是一个大盒子，我好奇的将它打开，一股浓浓的蛋香味扑向鼻尖，再仔细一闻，还有淡淡的妈妈的味道。拿到学校后，同学们都来争着和我要妈妈做的面包吃，因为这面包中洋溢着妈妈的味道！
后来才知道，那一晚，妈妈又一整夜没睡觉，失败了的`面包自己吃了好几天，却没舍得吃一口最后做的最好的面包。
那些面包是我自小到大吃过的最好吃最好吃的面包啦，虽然那面包没有精美的外表，但是那其中却蕴含着妈妈的味道。
我因为赶时间，接过字典就放回教室。妈妈在在外边等我出来，我小跑，妈妈也跟着我小跑，一边跑一边问我：“在学校吃的怎么样啊？环境还适应吗？累不累啊？”我说：“还好啊！”“别舍不得花钱，多吃饭才能长个子啊！"妈妈说。我只是点点头。
跑完操回来，字典上多了几个字：我的名字，还有妈妈对我的叮嘱。
谁知道妈妈等了多长时间？谁知道经过了几辆拥挤的7路车？谁知道妈妈心里对女儿的担心？谁又知道女儿对妈妈的冷漠会让大老远跑来的妈妈心里有何感受？我只知道妈妈问了我好多好多，我却回答了太少太少。就像妈妈对孩子付出的爱太多太多，从孩子那里收获来的却太少太少。
每次翻开那本字典，都弥漫着妈妈的味道。
生活中的点点滴滴都洋溢着妈妈的味道。妈妈是我们的启蒙老师，是我们心灵的依靠。长年漂泊在外的游子会经常回忆起妈妈的味道，现在的我们更好好好的珍惜，好好的体会这充满着暖暖的爱的妈妈的味道。
妈妈的味道
轻轻地拿起你来，一阵芳香扑鼻而来。啊！那就是妈妈的味道。
——题记。
时光似箭，岁月如梭。自从呱呱坠地，依偎在母亲的怀抱，在妈妈的精心呵护下，我已长大，成为一名中学生，成为亭亭玉立的少女。可在背后默默付出的母亲早已双鬓发白，脸色苍老，岁月的痕迹是那一道道深深的皱纹，岁月无情，夺走了母亲美丽的容颜，可那熟悉的味道却一点未变。
记得小时上幼儿园的第一天，妈妈抱着我，手中还拿着一个鼓囊囊的小书包，伴着第一缕初升的阳光，送我去幼儿园。早已习惯妈妈不离身的我，看到数十张陌生的面孔，心里只有畏惧和害怕。但妈妈却狠心地放下了我，并嘱咐我：“一定要听话！”然后头也不回的匆忙的走了。无助的我于是哭了好久好久，但最后还是服输了。到幼儿园的院子里和同学们玩。就在出门的一刹那，无意中看到了一个身影，那身影，在太阳的照射下显得格外美丽，就算藏在了最隐蔽的地方，我都能看得见。没错，那就是妈妈。那时的我，就闻到了妈妈的味道，温暖而又美好。
冬天上学的日子里，妈妈怕我骑自行车挨冻，就让我做校车。于是每天早早地陪我去等车。天还未亮，独自和妈妈走在漆黑的路上，只有清冷的月光照着我们，可这哪里能抵御寒风呢？阵阵凉风甩在我的脸上，我冷的直缩脖子，真的好冷！可妈妈不也是一样，借着幽暗的光，看看妈妈有点承受不住的脸，不停转圈的身影，突然觉得，整个心里酸酸的。哎！车来了，我转身上了车，身后只剩下孤零零的母亲。“每天都来送你，可得好好学习，天怪冷的！”迎面听到司机的声音……我恍然大悟，又向车窗外看了一眼，窗外一片漆黑，看不到妈妈的身影，大概又得迎着漆黑的夜晚回去了。此时的我，又闻到了妈妈的味道，虽无声无息却胜似“绘声绘色”。
“谁言寸草心，报得三春晖。”母亲的一番苦心做女儿的永远铭记。母亲啊。我又是多么的悔恨，恨自己不听您的话，多次惹您生气。恨自己总跟您顶嘴，只剩下您在一旁默默的叹息。只有您，一次一次的原谅女儿，包容我，直到现在我才明白，也只是您，如此的宽容，用您博大的胸怀感动了您无知蛮横的女儿。好想对您说一声：“对不起！”
妈妈的味道
有一种味道，纯纯的甜甜的暖暖的，有一种爱，是我们回味一生的。
妈妈的味道，是在为婴儿时的我们换掉尿布时手上留下的“臭”味。妈妈不会讨厌这种味道，而母爱更不许妈妈讨厌这种味道。
妈妈的味道，是在为儿女洗衣时留下的淡淡了香皂味和不小心留下的伤口的味道。孩子们看见了，知道妈妈的疼是为了自己的，我们长大了，懂事了。
妈妈的味道，是在为儿女们做下一道道充满期望的可口的饭菜后留下的汗水味和淡淡的清香味。他们将一切的希望寄予在孩子们中间，愿为他们付出一切，那是不求回报的。这时的孩子反而不知道妈妈的心血，只懂得帮妈妈干活，是孝。
妈妈的味道，是在为孩子开家长会前为了给孩子们争取些面子而破费百元大钞买来不舍得用最后干掉的香水喷在身上那浓浓的香水的味道。孩子们却不顾一切抱怨他人的妈妈穿得比自己的妈妈好，香水更香，抱怨妈妈的“不争气”。但却看不见妈妈为了那点暂时性的虚荣花费了多么大的精力与心血。
妈妈的味道，是孩子像妈妈表达自己年少不懂世事的莽撞时妈妈留下感动的水晶的咸咸的，却是最富有的味道。儿女们长大了，懂事了，知道孝了，知道孝敬父母并不仅仅是扫地擦桌，而是一句：“对不起，我爱您。”不再要求妈妈去家长会时为了自己扮得那么虚荣，而是为了自己的妈妈最朴素，最善良而自豪。
妈妈的味道，是妈妈在为你优异成绩而做你最爱吃的鱼时手上留下的鱼腥味。这时你再闻一闻它，发下它并不那么难闻，而是纯纯的甜甜的暖暖的。
妈妈的味道，纯纯的甜甜的暖暖的。母爱，是让我们回味一生的。
妈妈的味道
“呼——呼——”北风呼呼的吹，刚放学的我，迫不及待的跑回家，跑得上气不接下气的我，就是为了要赶快吃到妈妈的拿手菜——“海鲜什锦火锅”！
一进家门，香气四溢，我二话不说的冲向厨房。哇！好棒好丰富呀！锅子里红通通的“虾兵蟹将”舒服的泡着汤，包着浴巾的鱼饺、燕饺一起来作伴，贡丸、鱼丸也噗通噗通的跳下水，雪白的冻豆腐正努力“增胖”，吸饱浓郁的汤汁，金针菇悠哉浮在水面彷佛在做“水母漂”，圆滚滚的白菜，更是热得脱下一件件外衣，让我看得目不转睛、口水直流，摩拳擦掌，准备大快朵颐！
当妈妈说：“开动啰！”我三步并作两步的冲下楼，七手八脚拿碗筷汤匙。浓郁的汤头散发出阵阵香气吸引着我，让我忍不住胃口大开。红咚咚美味可口的虾丸是我的最爱，妈妈说：“好吃的虾丸，一定要用新鲜的虾仁，纯手工的又摔又拌又按摩，才会q弹可口喔！”当咬下去的那一瞬间，鲜甜的海味在口中扩散开来，那美妙的滋味彷佛就像是在人间天堂般的享受；香香酥酥的炸芋头，经过高汤的洗礼，真是绵密又香甜；还有顶级的霜降牛肉片，迅速在锅中涮一涮，充满油花的肉汁入口即化，真是人间美味呀！吃饱了喝足了，妈妈为我们端上她精心制作的小甜点，香酥的派皮配上五彩缤纷鲜甜的水果，真是健康又好吃。大家争先恐后的抢食，没吃到可是会气得直跺脚喔！
妈妈的味道
要说台州人的美食，炒麻糍必须是金榜题名！
炒麻糍一般要有几种配料。绿豆芽冒出嫩芽，瘦肉肥而不腻，包菜披着翠绿的外衣，茭白雪白胖盈，蘑菇撑着小褐伞，豆腐干穿着它棕色的卫衣，一个个都很有范。
麻糍是糯米做的，所以吃起来糯口细腻。妈妈是炒麻糍的高手，嫩绿的豆芽洗过之后，还有小水珠停留在豆芽的叶片上。方方正正的豆腐干经刀起刀落就成了丁。茭白、包菜、蘑菇等配料，经妈妈的手一过就切成丁粒。她三两下就将鸡蛋打散，把麻糍切块，裹上鸡蛋液，是一个一个裹得哦！为什么要一个一个裹而不是直接将鸡蛋液倒入锅中的呢？因为啊，如果先煎麻糍，再将鸡蛋液倒入锅中，麻糍不容易分开，反而成了面饼。麻糍均匀地裹上鸡蛋液，再躺在锅中，享受中火先生的按摩，时不时翻个身。鸡蛋与麻糍融为一体，香喷喷，软糯糯。将麻糍出锅，再起锅烧油。先放入美味的瘦肉，油滋滋地响，给瘦肉伴乐。等肉七分熟时，再放入苞菜，蘑菇，绿豆芽，豆腐干等配料。然后加入盐与生抽调味，老抽调色，加入耗油提鲜再放入麻糍。麻糍在馅料中翻滚，一起经受旺火的锤炼，一起在锅中作乐！
妈妈看着我的馋样，盛一碗给我。我一口一口吃着炒麻糍，绿豆芽的鲜甜，苞菜的干脆，都让我欲罢不能！麻糍的味道，是妈妈的味道，是家乡的味道！
妈妈的味道
世间万物都有属于他自己的独特的味道，而每个人都该享有的就是！
面包中。
在初中的时候，级部主任不允许我们带零食到校，只能稍微带点面包。可妈妈却说面包中的添加剂太多，吃了之后对身体不好。爸妈就商量着从乐拍上买了一个烤箱，自己来给我做面包吃！
可以开始哪有那么容易做好呢？说明书不停地看，靠向上的附带工具不停地研究。明天早上就要上学了，妈妈不顾连着上了两个夜班的劳累，回家后饭也没顾得上吃，就又拿起说明书不停地看，晚上我起床上厕所的时候厨房的灯依然亮着，迷迷糊糊的我却在困意中径直走回房间，走到床边，倒头就睡。一觉醒来，呈现在我面前的是一个大盒子，我好奇的将它打开，一股浓浓的蛋香味扑向鼻尖，再仔细一闻，还有淡淡的。拿到学校后，同学们都来争着和我要妈妈做的面包吃，因为这面包中洋溢着！
后来才知道，那一晚，妈妈又一整夜没睡觉，失败了的面包自己吃了好几天，却没舍得吃一口最后做的最好的面包。
却蕴含着。
字典里。
我因为赶时间，接过字典就放回教室。妈妈在在外边等我出来，我小跑，妈妈也跟着我小跑，一边跑一边问我：“在学校吃的怎么样啊？环境还适应吗？累不累啊？”我说：“还好啊！”“别舍不得花钱，多吃饭才能长个子啊！"妈妈说。我只是点点头。跑完操回来，字典上多了几个字：我的名字，还有妈妈对我的叮嘱。
谁知道妈妈等了多长时间？谁知道经过了几辆拥挤的7路车？谁知道妈妈心里对女儿的担心？谁又知道女儿对妈妈的冷漠会让大老远跑来的妈妈心里有何感受？我只知道妈妈问了我好多好多，我却回答了太少太少。就像妈妈对孩子付出的爱太多太多，从孩子那里收获来的却太少太少。每次翻开那本字典，都弥漫着。
生活中的点点滴滴都洋溢着。妈妈是我们的启蒙老师，是我们心灵的依靠。长年漂泊在外的游子会经常回忆起，现在的我们更好好好的珍惜，好好的体会这充满着暖暖的爱的。
妈妈的味道
我最喜欢做的一道菜，就是红烧排骨，这道菜被儿子称做。
此独门秘笈本不想外传，但经儿子一再夸大，做妈的不好意思藏着掖着，想与每一个做母亲的分享其中甜甜的蜜意和暖暖的柔情，独乐乐不如众乐乐，把科普一下，一道家常菜，说起来简单，做起来也很简单。就像幸福一样，最简单的就是最幸福的。
第一步：选材。寿县人都知道大圆盘的新城菜市场吧，西门进去，往南直走十米，第一个卖肉的摊位，摊主是一个俊俏的小媳妇，三十多岁，不笑不说话，不仅长的漂亮而且干净利落，最主要的是肉特别新鲜支棱。早晨一定要去早一点，8点之后，别人的摊位还是供大于求，她的摊位早已是落花流水春去也，良辰美景都在他人的厨房里姹紫嫣红啦。不会选择材的妈妈们，只记住一点就够了，看肉案上的肥肉，如果肥肉宽而厚，且肉质如凝脂，如白玉，那这案上的排骨一定错不了。大排、小排、脆骨都可以，不讲究。喜欢多吃肉的选大排，喜欢啃骨头的选小排和脆骨。要想菜好吃，选材最是重要，烧是其次，真正的美味，其实用的都是最简单的辅料。就象我们的人生，不过是吃饭、睡觉、打逗逗。
第二步：腌制。把排骨上的肉用手撕一下，再用温水多洗几遍，无血水既可。放在大碗里倒入料酒、生抽、盐，多拌几下，尽量让每一位小主们雨露均沾。此时的妈妈，就可以步步莲花，移驾办公室，开始心无旁骛的工作啦，只这一道菜足以让儿子的胃不再矫情！
第三步：烧制。开火，放油，放糖，不要问我放多少油呀，放多少糖呀，只要是妈妈都知道。把糖炒一下，略发黄即可，把排骨，葱、姜、辣椒一起入锅，翻炒，翻炒，然后，一定一定要放入海天蒜蓉辣酱，记住海天蒜蓉辣酱，这个是我在做菜的生涯里无意中发现的，也是此道美食的一个小小的秘密。然后，翻炒，翻炒，倒入开水，一定是开水，稍后，锅内水沸腾，关小火。此时的妈妈，该干什么干什么，静静等待陌上花开。在这个时刻，放学的钢琴曲《致艾丽丝》会让妈妈的心在炊烟袅袅的正午寂寞欢喜。寂寞着，寂寞着，空荡荡的屋子就飘满了浓郁的香气，飘着飘着，随着那一声欢喜的赞叹声，红烧排骨即将杀青。开大火，收汁，拍几枚蒜头，装盘！盘子也很重要，虽说是天然去雕饰，但清水配芙蓉本身就是极美的，青花白瓷盘，油油的红，月牙的白，再配上一小撮碧绿碧绿的芫荽，完美！完美！
一碗白米饭，一盘红烧排骨，一边看着儿子津津有味的吃，一边听着儿子津津有味的夸，再配上慈爱的眼神，屋子里满满的、满满的都是。
妈妈的味道
在我的记忆中，有一种味道，它一直珍藏在我的心里，它是那么甜蜜，那么心酸，那么火辣辣......这就是。
是甜甜的，就像小时候吃上一根棒棒糖，从我的嘴里甜到了我的心里，幼儿园时的亲子活动，总少不了妈妈的陪伴，在快乐的人群里，妈妈背着我和小伙伴一起做游戏，妈妈背着我的感觉是那么温暖，那么舒服，我就像一只在蓝蓝的天空中快乐飞翔的小鸟。
是酸酸的，就像吃了一颗酸酸的草莓，把我的眼泪都酸出来了，有一天，我在家门前玩耍，不小心摔了一跤，脚上鲜血都留出来了，我吓得哇哇大哭，妈妈看见了，赶紧跑过来，抱起我，连忙问我，宝贝，很疼吧，不哭啊，妈妈抱着你，不怕了!我看见的妈妈一边安慰我，妈妈的眼泪都流出来了，那晶莹的泪水从妈妈的眼角滴到我的嘴唇上，那种味道，咸咸的，酸酸的，我感觉到了妈妈的心疼，我就像一只受了箭伤的小鸟，躲在妈妈的怀里，小声的哭着，不忍心让妈妈太担心了。
也是火辣辣的，妈妈对我的学习要求很严格，有一次，我为了能去和小伙伴玩耍，早早的就把作业完成了，妈妈下班回家，给我检查作业，看到我的字写得很潦草，还写了好几个错别字，妈妈可生气了，她毫不犹豫地把我的作业撕掉了，生气地说，“赶快重新做，这是最后一次”，我很少看到妈妈发脾气，我知道妈妈这次是真的生气了，我赶紧认认真真地把作业重新做好了，妈妈站在我的身后，摸着我的小脑袋亲切地说，“妈妈对你严格，都是为了你能做一个更优秀的孩子，妈妈希望你可以明白”妈妈这火辣辣的味道里却藏着妈妈对我深深的爱。
妈妈是那么温柔，那么贴心，很丰富，我喜欢这种味道，就是这种味道伴随着我快乐的成长!
妈妈的味道
假如让我玩这个游戏：让孩子蒙着眼睛，在众多的母亲中找到自己的妈妈。我肯定我第一时间就能胜出，那是因为我能寻着妈妈独特的味道找到妈妈。
是腥臭的。妈妈在菜市场租了一个摊位卖鱼，她每天与各种与“亲密接触”：刮鳞、去鳃、切段、削片……在她的运刀如飞中，妈妈迎来了好生意，也挣来了一家的生活费。每天妈妈披星戴月的回到家时，头发上有闪亮的鱼鳞，手指缝还能看见鱼血，脚上的防水胶鞋也因泡了一天的养鱼水而充满鱼腥味。从头到脚，妈妈散发着刺鼻的鱼腥味。
是油烟味。无论多忙，妈妈总是争着下厨，她认为当母亲的职责就是照顾好一家人的肚子。她常常琢磨着怎样搭配食物的营养，还搜集了许多家庭小妙方呢，想多吃核桃会健脑、烧鱼前让鱼在盐水里游一游可以去腥、汤放多了盐可以变淡等等。每当妈妈带着一身油烟味从厨房里出来的时候，香喷喷的饭菜也端到了饭桌上。
是芬芳的。每次逛街她都把腥臭味、油烟味洗得干干净净。
我爱我的妈妈！
妈妈的味道
说到鱼香茄子，许多人并不陌生，街边任何一个小餐馆的菜单上都有这道菜，路边摊上也会做。然而，我要说的这道菜，是我们家乡特有的别样风格的鱼香茄子，是我们家乡的味道，确切的说是。
乡下每家都有个菜园子，常见的蔬菜一般都有，基本不用买菜，吃不完的也送亲友，尤其是城里的亲戚，见到这些蔬菜定会喜形于色。各家菜地各有不同，大家还会互通有无，对比着换着吃，你去我家摘几根黄瓜，我去你家揪几个茄子都是常有的事。过去农家没什么好吃的，若遇谁家来个亲戚朋友什么的，去菜园摘一捧辣椒、揪几个茄子、掐几根豆角、采几个西红柿、拔几个萝卜、薅三两棵白菜……凡是地里有的只管拿来做成招待亲友的菜肴。绿的如翠，红的鲜亮，紫的诱人，菜园其实本身就像个花园。
菜洗好切好一切准备妥当，接下来就该是各位乡邻们送来家里没有的了。东家大婶拿来几个鸡蛋，西家大妈给了半只宰好的的鸡，前排二叔给了一块年时的腊肉，后排大爷给了两条干咸鱼……无需多言也不用感谢，心照不宣，下次谁家来了客人大家依然如此，倒让客人有些不好意思，连连说有什么吃什么就行。
荤的素的都有了，丰富的饭菜说话间就在桌子上散发出诱人的香味。这只是少有的孩子们可以尽情享受美味的机会，平素里就只是吃些菜地里新摘的蔬菜了。再新鲜再好吃的东西也架不住天天吃，况且大多数孩子都是不爱吃蔬菜的。我小时候也这样，于是总盼着家里来客人，愿望实现的机会并不多。于是妈妈变着法子把同样的菜做出不同的花样来。到了夏季，茄子长得飞快，似乎头晚看着还是手指头大的茄子妞，清早再看已经如一个瓜那么大了。村里上了年岁的人老说，栽茄十八棵，茄子不倒锅，整天炒茄子、熬茄子，哎呀，吃得我到饭点就发愁。
母亲的心总是细腻的，一天放学，老远闻见谁家飘出的鱼香，心里满是羡慕。离家越来越近，发觉这香味竟是自己家锅屋里飘出来的。一阵疑惑，今天谁来了？不光可以吃鱼，还有许多其他的百家菜。想到这，心里不免还有几分得意。一进门，并没有看到客人，我飞跑进锅屋，证实了自己的猜测，这香味的确是从我家锅里飘出来的。妈妈正在锅台边忙上忙下的做饭。平日我不爱烧火，老弄得一身草，今天不一样，为了早点吃到锅里让我垂涎的鱼，我赶忙蹲下身往锅灶底添草，在蹲下的刹那，我看见锅里好像是大鱼被剁成一块一块的。母亲看看我，一下子就明白我的心思，笑了笑，并没说话。
管他呢，好吃就行。也从那以后，每次牧归、锄田或放学路上，看着村子上空炊烟袅袅，那鱼的诱惑就让我肚子咕咕叫。直到有一天，我生病没去上学，终于发现了秘密，也发现母亲为了我们能把普通的菜做出爱的味道，母爱的魅力是无穷的。记得那天可能发烧，吃了药一觉睡到小半晌，醒来看见母亲在院里晾晒干菜。母亲把吃不完的菜用开水焯一下晾晒成易贮藏的干菜，过去没有反季节蔬菜，有了也买不起，那些干菜理所当然地成了冬季餐桌上的必备菜肴。我走过去，对母亲说，我想吃鱼，嗯，等着啊。乡下贫穷到孩子平日的要求只是奢望，可对于生病的孩子的要求从来不拒绝。
母亲带着我去菜地摘菜，地里各种菜鲜亮的带着露珠还未干，母亲特意挑了几个又大又嫩的茄子，我并不为眼前的各种丰硕吸引，反到心中添了不快，直到这不快挂在了脸上。母亲的眼睛是睿智的，可以看清孩子的内心，却并不露声色，只是慢条斯理地做着她手里的活。母亲示意我给锅底生火，自己把茄子洗干净，切成一扁指厚的片，撒上面粉拌匀，切了些葱、姜，洗了几根刚从菜地花椒树上摘的叶子，那是有特别香味的乡下人用来做鱼时才用的香料。我很不情愿的蹲在灶台前，边升火边看着母亲做着一切，心中满是疑惑。
锅里的油慢慢变热，已经溢出一股香味了。母亲把拌好的茄子倒进去，让热油锅慢慢地滋烤着，并嘱咐我火要小点，不然会糊的。我不理会妈妈的话，反而加了一大把的柴草。锅里不多会就滋滋响的热闹非凡，冒黑烟了。母亲赶紧跑过来用锅铲翻动一下，我看见翻过来的茄子，焦黄焦黄的很是诱人，可靠锅脐的几块有些发黑，我望了望母亲，母亲依然漫不经心的翻动每一块茄子，并没有责怪我，母亲说，做菜看着简单，做好也不容易。是啊，许多看似简单的事，稍有马虎就会留有遗憾。这回我小心了，生怕疏忽了毁了锅里的已经见了端倪的美味。片刻，茄子两面都煎黄了，母亲把先前切好的葱姜花椒叶和盐一股脑都倒进锅里，加酱油时那兹啦一声爆响，香味一下子就从鼻子润入了心底，果然又闻到了那股熟悉的味道。母亲往锅里加了足够量的水，告诉我这回不怕大火了，她似乎看出了我脸上由阴转晴的变化，笑了笑，又去忙别的了，那顿茄子我吃的比以往都香。
以后的日子里，母亲还是隔三差五的做给我们吃。每每牧归、锄田或放学归来的路上，远远的看见村子上空袅袅炊烟，那鱼的诱惑总会让肚子咕咕叫，总是让回家的步伐加快。这种诱惑伴着浓浓的母爱，一直盈于心间。
后来，母亲教会了我做很多菜，唯独这道鱼香茄子做得最好。母亲交给我的不仅是做菜，更是做人。我把这些菜做给我的孩子吃，把母亲给我的爱传递给了孩子，让母爱的温暖和代代传承。
妈妈的味道
糖果的味道，是甜的；咖啡的味道，是苦的；辣椒的味道，是辣的；而在我心底，，是爱。
很甜。当我拿着数学模拟卷回家时，妈妈看见那红红的、鲜艳的96分，开心的如同小孩儿一般，又像一朵花突然绽放似的，花香扑鼻。这让我，又回想到了那个寒冷的夜晚：明日便要考试了，我连写字都在打哆嗦，您看见了，连忙把刚到手中的热水袋递给了我，尽管您也在哆嗦，却忍着陪我复习，直到深夜。第二天，您的眼睛已布满了血丝，说话声音也有点沙哑，却仍然在关心着我。