烘焙师傅工作计划

时间:2023-08-11 12:34:45 作者:江sx 工作计划

光阴的迅速,一眨眼就过去了,很快就要开展新的工作了,来为今后的学习制定一份计划。怎样写计划才更能起到其作用呢?计划应该怎么制定呢?那么下面我就给大家讲一讲计划书怎么写才比较好,我们一起来看一看吧。

烘焙师傅工作计划篇一

1、为优化各班职责,合理利用人力资源。

2、在实行量化考核中,护理人员积极参与新方案,增强了工作的积极主动性,培养勇于奉献,热爱集体的精神。

一年中存在问题主要有以下几个方面:

1、护理管理者的业务及管理水平需再提高,其管理创新意识欠佳。

2、护理人员积极进取的精神还未充分调动起来,经常是被动地去做。

3、科研工作是护理管理的薄弱项目。

4、护理人员整体工作能力还有待提升。

5、流程及问题管理工作不到位。

20xx年,护理工作将借医院评审“二乙”之风,向一个制度化、规范化、科学化的发展轨道,立足大局,扎实工作,务实创新,提高护理工作质量,提高护理管理能力,提高护理劳动效率,提高护理工作的落实力,将护理工作做好、做细、做实,努力实现护理工作在新一年中有新突破、新跨越、新提升、新效果,为骨科医院的可持续发展,为等级医院的评审达标做到理想的成绩。

在未来的工作中,康复科全体员工依然会将“标准”的内容作为自身工作的准则,让标准成为习惯,而不是让习惯成为标准,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。

烘焙师傅工作计划篇二

一、项目介绍

西点烘焙店资金投入低、消费人群广、利润高,回收成本快。

我们店名为“甜滋滋”, 消费者多为年轻人,名字顺口好记,便于广泛传播。

二、行业分析

目前西点店在一二线城市深受广大消费者的喜爱,但往往被认为是城市人的专属,在县级市尚未广泛传播开来,若价格实惠,口味好肯定会收到广大群众的喜欢,且以奶茶相辅,提高四季的顾客消费率。

产品根据口味和成本定位价格,比一二线价格略低,以产品的质量,良好的服务和消费者的新鲜感抢占市场份额。

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种泡芙,葡式蛋挞,各式奶茶,为了满足顾客的消费需求夏季可制作港式甜品。

本店会根据消费者喜好和市场趋势推出新品,若市场反响良好成为将定为本店特色产品。同时不断地推出节日产品和周年产品,如国庆节,情人节,元旦,春节,周年庆。

本店技术员需熟练掌握西点制作流程,推销员需掌握沟通技巧,开店前完成相关作业标准流程的文本制作。

四、店面选址

人流量,人流量,还是人流量!

西点和奶茶是快速消费的产品,人流量为盈利关键要素,繁华地段是最佳选择。如商业步行街,学校群,年轻女性为重大客户群。

五、装修与设备购买

店面装修的风格:外观简洁,内部整齐卫生,招牌有特色。可根据产品需求和设备配备情况进行设计,便于生产制作产品的同时尽可能考虑未来产品的更进和设备的添加所需空间,也需要符合水电的布局要求。

设备按产品菜单采购,高质量的设备更能做出好品质的产品,而且能提高效率。设备同时需要和店面的空间布局及水电匹配。

西点类设备

1、电烤炉(操作简单,预热快,成本低)

2、搅拌机(搅拌鸡蛋,奶油,面糊,面团)

3、裱花袋,裱花嘴(不锈钢,多为扁形,圆形,锯齿形)

4、模具(不锈钢,圆形,方形等)

5、案台

6、刀具:锯齿刀,分刀,抹刀,刮刀

7 、辅助工具:擀面杖,调料盒,衡器,平底锅,软刷,耐高温纸

8、展示柜

奶茶类设备

1、封口机

2、封口膜

3、冰柜

4、杯子

5、吸管

6、搅拌机

7、饮水机

8、容器

六、人力资源规划

采购员:采购日常材料,控制材料质量和库存

西点师:制作泡芙,蛋挞并推新品

奶茶师:制作奶茶并推新品

收银员:收银,推销,协调作业,保证产品供应速度

每日工作结束后,可小聚餐提高士气,汇总当日收入和支出,账目透明,避免纠纷。

七、本店主营产品

营业时间(10:00~18:00),可根据季节调整。

本店需保持创新,提高产品和服务质量,并定期进行大城市同行视察,研发新产品提高竞争力。

八、营销策略

广告投入

烘焙师傅工作计划篇三

我代表xxx项目经理部作xxx在xxx工程上的质量管理工作述职报告,一家之言。衷心希望能学习兄弟单位在工程质量管理方面的经验和做法。

xxx太钢项目部承担的工程项目是xxx总包的,xxx工程。工程实际开工日期是8月22日。

1)、正确认识xxx打造无以伦比的精品工程的质量目标。

2)、项目质量管理的依据是工程承包合同、设计文件、施工图纸、国家及政府有关部门颁布的有关质量管理的法律、法规性文件(《建筑法》、《建设工程质量管理条例》)、xxx质量管理体系文件和有关质量检验与控制的专门技术法规性依据。

3)、原文下发xxx项目部制定的各项质量管理规定,并遵照执行。

2、明确质量管理的方法

1)、以质量体系的有效运行,确保工作和实体质量。要求各专业施工单位在工程开工前必须做好以下各项工作:建立专业单位的质量管理体系,并明确相关的责任人员的工作职责;划分分部分项工程,编制单项施工技术方案(或分部工程施工方案);配备齐全承担工程项目所涉及到的各类施工规范、标准、法规等。

2)、各专业施工单位在工程施工过程中必须坚持:

分解项目工序,坚持工序作业指导书指导施工;各工序未交底清楚,作业层未理解不施工;坚持“三检制”,真实、及时的填写质检记录,施工过程每道工序都要坚持自检、专检和交接检并向监理或业主报验合格后方能转入下道工序;坚持计量器具、检测设备在检定的有效周期内使用;坚持施工日志制度;坚持周计划制度;以书面形式反映各类关键、特殊的技术问题。

3)、以人的工作质量确保工序质量,以工序质量确保工程质量;从订货、采购、检查、验收、取样、试验等方面全面控制投入产品的质量;全面控制施工过程,重点控制工序质量;坚持质量标准,严格检查,一切用数据说话,严把分项工程质量检验评定或施工质量验收关;严防系统性因素(如使用不合格材料、违反操作规程、施工机械设备突出性故障等)的质量变异。

4)、以xxx三标一体化贯标表格规范工作质量,做到有记录、有再现性、有追溯性。

5)、贯彻“以预防为主”的方针,实行质量责任终身制。项目部每周组织一次技术、一次质量专题会,主要介绍、交流分部工程或分项工程的施工程序、施工方法、技术和质量要求。明确工作方法、程序,用指导、引到的工作方法加强事前质量管理,尽可能避免或减少事后出现质量问题的批评与处罚。

6)、项目部组织有关质量管理人员每月进行两次质量大检查:每月第二个周六,以检查质量体系运转情况和相关资料为主;每月第四个周六以检查实体质量和相关资料为主。并对两次质量大检查的结果进行评比和总结,不合格项目按太钢颁发的质量管理规定中相对应的处罚规定进行处罚。

xxx在xxx的工程刚开始,打造无与伦比的xxx精品工程,不是一个人、一个工序的问题,并且精品质量也不是检查出来的,而是上上下下共同努力构建出来的。

烘焙师傅工作计划篇四

活动目标:

1、学说儿歌,感受儿歌的韵律

2、发散幼儿思维,培养幼儿的想象力

活动准备:饼干、老鼠手偶、音乐

活动过程:

一、导入

二、过程

2、放音乐

3、把饼干变成一首好听的儿歌我们一起来听一听。(放儿歌)

三、游戏

这首好听的儿歌我们要是再把它加上手指游戏就更好玩了,我们边说边玩。(做手指游戏)

活动延伸:

烘焙师傅工作计划篇五

一、项目介绍

计划从事的是一项以烘焙为主的店。名字未定。目前策划中、面向中低档消费人群。

二、主要产品

经营的产品主要以早餐西点、甜品、生日蛋糕为主。

三、产品服务打造

(一)产品特征

产品追求精致美观,口感好,品质高,运用进口原料,不放添加剂。让消费者在满足胃的同时不用担心身体健康问题。

本店会根据消费者喜好和市场趋势推出新品,若市场反响良好成为将定为本店特色产品。同时不断地推出节日产品,如国庆节,情人节,元旦,春节。

(二)产品竞争力

1、产品追求健康与创新。

2、店面设饮品茶座区域(根据店面大小),现场加工制作,这会吸引到不少消费者。

3(三)服务计划

1、食品安全放在首位,如果客人没有安全感,服务再优秀也无济于事

2、重视消费者,使消费者成为回头客

3、创新。在消费者需求和期望越来越高、越来越多的情况下不断创新。

(四)附加产品

在经营糕点的同时,我们还可以推出其他一些产品,如奶茶、冰淇淋之类。

四、店面选址

人流量,人流量,还是人流量!

西点和奶茶是快速消费的产品,人流量为盈利关键要素,繁华地段是最佳选择。如商业步行街,学校群,年轻女性为重大客户群。

五、创业目标、战略

(一) 目标

第一年:主要积累创业经验,打实基础,在市场上站稳脚跟

第二年:目标增加连锁店,扩充产品,吸引更多消费者来消费

(二)优劣分析

优势分析

1、 我们选用的原材料好,不含添加剂,且产品不断改善创新

2、 本店内销售及外卖服务能吸引更多消费者。

劣势分析

1、 新店开业消费者对我们的基本情况口味等了解不多,影响销售额

2、 产品创新对热衷于传统糕点产品的消费者来说不易接受。

3、 由于用的原料好,成本也相应提高

机会分析

2、 良好的口味、认真的服务态度、专业的操作水平能树立较好的口碑

3、 产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势。

威胁分析

2、 西点属于高脂肪、热量食品,会使部分消费者忍痛割爱。

活动策划

1、 定期推出体验活动或消费者diy活动

2、 海报宣传