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仓库保管员工作职责和工作流程篇一
一、库房重地未经允许,任何人不得进入库房内,不得在库房吸烟。
二、需到库房领货的`人员不得进入库房,应在门外等候。
三、对物料的保管和收发负有重要责任,依据各档口领料单领料,严格控制数量。
四、库房员工应坚守自己的工作岗位,必须遵纪守法,严格遵守酒店店的各项规章制度,以高度的责任心认真完成本职工作。
五、保持库房的清洁和整齐,对物品分类码放,保证快捷及时的发放。
六、把好质量关,对劣质商品、过期食品拒绝收货,并上报经理。
七、收货时严格按领货单上清点商品,如无差错,可与供货部门办理收货手续。
八、定期进行物品的盘点,对自己保管的物品经常检查――有无过期,发现问题及时解决,做到货帐相符。
仓库保管员工作职责和工作流程篇二
- 仓库保管员岗位职责
- 仓库保管员岗位职责
在部长领导下,负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。
提出仓库管理运行及维护改造计划、支出预算计划,在批准后贯彻执行。
严格执行公司仓库保管制度及其细则规定,防止收发货物差错出现。入库要及时登帐,手续检验不合要求不准入库;出库时手续不全不发货,特殊情况须经有关领导签批。
负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作,发现事故隐患及时上报,对意外事件及时处置。
合理安排物料在仓库内的存放次序,按物料种类、规格、等级分区堆码,不得混和乱堆,保持库区的整洁。
负责将物料的存贮环境调节到最适条件,经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素,并采取相应措施。
负责定期对仓库物料盘点清仓,做到帐、物、卡三者相符,协助物料主管做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。
负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作,及时编制相关的统计报表,逐步应用计算机管理仓库工作。
做到以公司利益为重,爱护公司财产,不得监守自盗。
完成采购部部长临时交办的其他任务。
一、人事管理
仓库保管员的人事档案划分于财务部门统一管理,日常工作中要做好与财务人员的配合,及时准确的上报相关数据。
二、建账管理
1、仓库管理员按公司财务部门要求必须合理设置各类原材料和物资的明细账簿和台
账。原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的用途、类别、数量、单价,建立相应的明细账。
必须严格按照仓库管理规程进行日常操作,仓管员对当日发生的业务必须及时逐
笔登记账簿,做到日清月结确保物料进出,及结存数据的准确无误。保证账物一致。
做好各类物料的日常核查工作,仓管员必须对各类库存物料定期进行检查盘点,
做到账物一致。如有差错及时向领导反映,以便及时调整。要按月编制报表,报送领导及财务部门进行财务核算。
仓管员负责每月校方结账,做到账目明确,货款清楚,包括水电的费用。
三、入库管理
1. 物料进库时,仓管员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续;拒绝不合格或手续不
齐全的物料入库,拒绝只见发票不见实物的现象。
负责做好与供应商之间的协调工作。入库时,仓管员必须核对物料的质量、数量、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况、单价、金额等项目,如发现物资质量等不符合要求时,不得办理入库手续。按照入库时间的先后分类存放做到先进先出,以免贮存时间过长而生虫、发霉。
仓库保管或收料人签,供应商要在入库单上签名以表确认货物已送到,保证迹清楚。(入库单为三联,其中第一联仓库留存和记账依据、第二联附送货单交财务记账、第三联给送货单位作为结算货款凭证)。
4、入库单要于次月5日前上交于财务部门,月末根据入库单存根领取次月入库单,领取
入库单时财务人员要做好登记,仓库管理员要保证入库单号码的连续性。
四.库内食品的卫生管理
1、库内的各类食品、食品原料与成品,成品与半成品,正常食品与卫生质量有缺陷的食品,短期存放与较长期存放的食品,具有异味的食品(如海产品)和易于吸收气味的食品(如面粉),要分开存放并有明显标识。
30厘米,以利于通风换气;货架之间应有一定的间距,中间留有运输货物的通道。
3、建立库存食品定期检验制度,对库存食品,随时掌握所贮存食品的保质期,防止发生霉烂、发软、发臭、虫蛀、鼠咬。
4、仓库要定期打扫,清库时应做好清洁消毒工作,库内消毒可用乳酸菌熏蒸,禁止用农
药或其他有毒化学品。食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物;及时处理不能继续使用或销售的食品。
四、出库管理
1、各类物料出库时,必须办理出库手续,领用物料必须由部门领导(或其指定人员)统
一领取,领料人员和仓管员应核对物品的名称、数量、单价、质量状况核对正确和方可发料;仓管员应开具出库单,经门领导、领料人签,登记入账(出库单为两联,第一联仓库留存和记账依据,第二联交财务记账)。
仓管员在月末结账前要进行库存物料清查盘点,清查账物是否一致,发现问题和差错应及时查明原因,并进行相应处理。
五、物料明细管理
1、 每月月末根据当月入库单、出库单编制当月“物料盘点明细汇总表”,并将物料盘点
明细表上的数据汇总于“物料盘点汇总表”上。如有短缺或损坏物品需报废出库处理的,必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理,一律不得自行调整。报表一式两份,一份留存。一份报财务记账,次月5日前上报,如逾期不报者,公司经根据奖惩制度惩罚措施。
2、 特别注意:
(1)“物料盘点明细汇总表”编制完毕后要进行自查,务必保证“本月购入合计数”与
(2)编制“库存物资盘点汇总表”时,“本期消耗”一栏根据本食堂所消耗原材料数据
填写,调入其他部门的消耗单独填写,食堂消耗燃料液化气、一次性用品、劳保用品等物料要单独作为消耗填列,个人承包领料差价单独填列,务必保证“本期购入”与“物料盘点明细汇总表”上的“本期购入”数相符,“本期消耗”数相同做法。(样表如下图所示)
库存物资盘点汇总表
填制部门:食堂 *年*月
项目名称 金额
项目名称
金额
上期结存
1860
本期消耗(与出库单、盘点明细表上数据一致)
12053.2
本期购入(与入库单、盘点明细表上数据一致)
15240.26
调拨食堂
552
个人承包领料差价
420
承包商领料
2502
燃料费
880
一次性用品、劳保用品费用
1520
本期盘盈
本期盘亏
本期结存
13.06
合计
17520..26
合计
17520.26
部门负责人: 审核: 仓库保管员:
六、网络系统管理
待公司相关网络系统落实后,各个食堂的仓库保管员要于次日上午12:00前将前一
工作具体要求待定,参见日后网络系统管理条例)。
七、其他工作
1、各餐厅的人事登记由仓管人员负责,新员工录用后由仓管员做好人事档案的登记,包
括宿舍的安排和登记。并交由公司行政部门保管,同时给新员工发放劳保用品。员工离职时,必须归还劳保用品,仓管员向公司财务部门出示证明后,离职人员方能领取。
负责部门职工的考勤,次月5日前报给公司。
负责本部门及位间的结算工作(与单位结算营业款等,次月十日前报公司,)同时完成回款工作。
负责营业日报表的测算(包括收入、消耗、人工、费用等)。
仓管员应做好各种资料、单据的收集和保管工作,并按一定方式方法进行分类保存,
以便急需是随时能够提供相关信息。
用餐高峰期,仓管员必须在服务区为用餐者服务,不可逗留与办公室。
在认真完成自身的工作的同时,要辅助经理的日常工作。
仓库管理员休息日为周六、周日上午十点之后,其余时间必须在岗。若有特殊数情况,做到事先请假,并交接好手头工作。
次月5日向财务部门上报上个月的各种财务数据(出库单、物料盘点明细表等),如
不能及时准确的上报,出现一次工作失误者,处以100元惩罚,二次者调离岗位或者开除。
仓库保管员工作职责和工作流程篇三
联系酒店各经营部,对酒店各原材料验收入库,申报库房补货原材料.每月盘存并编制盘存表为进一步加强成本管理提供方向.
1.对所有进库原料按照验收制度,按质量逐一验收.
2.严格发货领料制度进货发标要复对实物并登记入册.
3.按各种食品的性能和要求分类,妥善保管,经常检查/翻晒/防止霉烂,防止积压,保证仓库的温度.
4.认真搞好仓库环境卫生.
5.库存帐目要清楚,帐/卡物三相符.
7.对各种用量大或主食原料的正常需要做到心中有数,据库存预先向采购员反曜,以防滞货和脱销.
8.参加培训,主动工作,完成上级交办的.其他任务.
仓库保管员工作职责和工作流程篇四
4.认真填写货品标记卡,做到一物一卡并把货品卡挂放在显眼的位置;
5.负责仓库物资明细帐的上帐,下帐,做到仓库帐与实物财务帐一致;
8.负责合理堆叠物资,避免因物资堆叠不合理造成危险和损失;
10.负责对仓库持有的入库单、领料单等其他单据,帐册,适时装订成册,存档,备查;
12.不折不扣执行酒店各项规章制度,按时上下班,工作时不擅离职守;
13.负责所属仓库的消防、安全、卫生管理工作;
14.完成及协助其他部门完成上级下达的任务。
仓库保管员工作职责和工作流程篇五
2.出货管理:确认检货正确、出货准时率、确认补货作业;
3.退货管理:退货分类处理、退货品项/数量管理、退货率管理、包销管理;
4.提高检货作业效率及正确率;
6.现场6s的`执行;
7.负责进库物资数量、质量的验收,签发验收交接单。