最新吧台半年工作总结报告(7篇)

时间:2023-08-23 10:24:40 作者:WJ王杰 工作总结

报告是指向上级机关汇报本单位、本部门、本地区工作情况、做法、经验以及问题的报告,通过报告,人们可以获取最新的信息,深入分析问题,并采取相应的行动。以下是我为大家搜集的报告范文,仅供参考,一起来看看吧

最新吧台半年工作总结报告(7篇)篇一

为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质,体现对客户的尊敬和热忱,让客户享受尊贵、崇高的服务,树立企业良好的形象,提升楼盘品牌,创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。

岗位职责及工作内容:

水吧工作人员分早晚班,早班(上午08:30—12:00;下午:13:30-18:00),晚班(上午 10:30---12:00;下午14:00---20:30),中午(12:00---13:30轮流值班)。注:此上班时间 将根据案场实际情况随时调整。

1、按规定着装,以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗;

2、熟悉售楼中心的整体概况,包括营销大厅、洽谈区、办公室等;

3、掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止;

10、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生;

12、上班后,仔细检查水吧台内一切物品和食品;

13、做好水吧台的物品和用具清洁工作;

么可以帮到您!”

工作要求:

一、仪容仪表:

1、发型文雅、庄重,梳理齐整,不留怪异发型,头发要梳洗整齐;

2、化淡妆,但不准戴手镯、手链及夸张的头饰,面带微笑;

3、正确配戴工牌,工牌佩戴在左胸前,着工装,无污染,无皱折;

4、指甲不超过指尖三毫米,涂指甲油时须自然色,不涂有色指甲油;

5、保持良好精神状态,不要在上班时面带倦容;

6、为客户提供服务时,要求站立式服务;

8、动作文雅,熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止;

二、工作纪律:

1、遵循管理流程、尽责职责,现场工作人员应服从上司的指示,一切行动听从指挥。

2、工作人员应具备良好的职业道德,爱岗敬业,自觉维护公司利益。不得从事、参与、支持、纵容对公司有现实或潜在危害的行为。

3、现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律,按时交接班,清点物品,做好记录;不得在工作时间玩手机、吃零食;不得在销售中心任何角落睡觉;不得在销售大厅和置业顾问/保安/保洁等与自身工作无关的其它部门人员谈笑风生、嬉闹、大声喧哗。

4、工作人员必须严格履行岗位职责,严格按照岗位工作标准提供服务,展示高素质管理水平,不断改进工作方法,提高服务质量。遇到工作职责交叉或模糊的事项,勇于承担责任,倡导主动积极地行动,推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下,不得以分工不明为由推诿。

5、必须按时交接班、不迟到、不早退,坚守岗位,忠于职守,不漏班、误班;工作期间禁止吃东西、嘻笑打闹。

6、必须严格执行请假制度,有事需请假要提前向上级领导提出请假申请,并在规定的时间内返回。

7、所有现场工作人员不得饮用除了水以外的任何饮品,也不得用营销中心的纸杯喝水,需要喝水时,应用自己备用的杯子喝水。

8、除当班接待员和置业顾问更换工装外,其他任何人(领导巡查外)不得进入水吧台操作。

9、根据工作需要,服从上级领导临时下达的工作安排。

10、以上事项若有违反,处20元/次罚款,不服从管理、顶撞上司者视情节严重情况给予劝退/开除处分。

本人已认真阅读此岗位职责。确认人:

xxx公司

2016年7月15日

最新吧台半年工作总结报告(7篇)篇二

及下半年工作计划

克服种种困难取得如下成绩:

一、餐饮内部建立内部质检小组

以稳步提高。

二、编写修正最新餐饮部规章制度及最新摆台标准

纪律;周计划卫生制度、最新摆台标准等。

三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法

新办法的实施,使餐具破损率比建店以来任何时期都低,有效地控制了前后餐具的破损。

四、背景音乐不间断播放

最新吧台半年工作总结报告(7篇)篇三

xxx汽车销售服务有限公司

组织结构图

总经理岗位职责

人资行政经理岗位职责

定公司规章制度,发布有关事项的通告、通知等。2、负责公司企业文化的规划及宣传工作。3、负责公司运行过程中的法律相关事务及文书档案的管理和保密工作。4、负责公司各项证照的审核、年检工作。5、负责对公司固定资产、办公设备的管理工作。6、负责公司各项规章制度的组织学习和落实、检查工作。7、负责管理公司的后勤服务保障工作。8、负责公司组织架构、人力资源规划、开发工作。9、负责人力资源招募、员工培训工作。

10、负责公司人力资源绩效考核、激励制度及职业发展规划工作。 11、负责公司员工关系及薪酬福利管理工作。12、完成领导交办的其他任务。

人资主管岗位职责

工作。

1、负责协助人资行政经理完善、落实公司的各项规章制度、并监督执行情况。 2、负责公司各项工作、规定、报告、总结、会议等文件的成文工作。3、负责公司各项文件的接收和发放工作。

4、负责协助人资行政经理对公司固定资产、办公用品的管理工作。 5、协助人资行政经理管理公司后勤服务保障工作。6、负责公司各项证照的审核、年审工作。7、完成领导交办的其他任务。

销售中心吧台人员岗位职责

岗位职责及标准:

1、保持整洁仪容仪表,保持良好的精神状态,以便为客户提供热

情、礼貌、专业的接待服务;

2、负责来访客户休息区的酒水服务;

3、客户到访后,吧台服务人员应主动上前向客人问好,同时礼貌

询问客人是否需要饮品,待客户确认后马上送到;

7、检查冰箱储藏温度及安全,对于过期及即将过期的饮品,及时

处理并做好损坏记录;

8、对于吧台用具(如杯子等)的破损情况,进行记录,及时上报

领导;

11、完成领导交给的其他工作。

吧台人员岗位职责

1.按时上下班,不迟到,不早退,有事需提前

书面请假.2.着装整齐,注重仪表,微笑服务.

3.领取当天所需货物和备足各类器具,搞

好营业前的准备工作.4.清洁杯具等物品,保持吧台内外环境整

提供优质周到的服务.8.不准串岗离岗或擅自离岗.

好一切物品,减少酒水的浪费和降低用

级安排.15.下班时检查各个电器开关和门锁,做

好防范工作.16.节约用水,用电,控制好吧台内的各项

工作.18.每日发货注意货品的日期。

1.每天向下属员工讲解当天工作情况及注意事项。 2.正确传达上级指示,并贯彻执行。

3.按工作程序做好与相关部门的横向联系,并及时对部门间争议提出界定要求。

4.掌握酒水库存状态,做好酒水控制。

5.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。

6.向调酒员、服务员布置、工作安排班次,并在对客人服务过程中进行督导,为客人提供优质酒水服务。

7.受理下级员工上报的合理化建议,按照程序处理。

8.制定下属员工岗位技能计划报批通过后协助培训部实施、考核。 9.巡视、监督服务员、调酒员服务程序,并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。

10.及时掌握酒吧餐具和用具的使用情况。

11.控制酒吧状态,卫生状况,硬件设施的完好,发现问题及时解决。 12.必要情况下向直接下级授权。

13.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

14.根据工作需要调配下级员工的工作岗位,报直接上级批准后施行,并转人力资源部备案。

15.填写直接下级过失单和奖励单,根据权限按照程序执行。

16.控制服务区域客人状况,及时解决客人提出的问题,适当处理客人投诉。

17.了解客人,与客人建立良好的关系。

18.营业结束后,检查吧台、服务台并做好善后工作。 19.填写营业报告和各种提货单。

20.及时对下级工作中的争议做出裁决。 21.定期向直接上级述职。22.关心所属下级的思想、工作、生活。

领导责任:

1.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。 2.对夜总会给饭店造成的影响负责。3.对夜总会工作流程的正确执行负责。

4.对夜总会负责监督检查的规章制度的执行情况负责。 5.对夜总会所掌管的饭店秘密的安全负责。

主要权力:

1.有对下级岗位调配有建议权。

2.对下级员工工作有监督、检查考核权。 3.对下级员工工作争议有裁决权。4.对下级员工有奖惩的建议权。

5.对下级员工的业务水平有考核权。 管辖范围: 1.夜总会所属员工。

2.夜总会所属场所,设施和设备。 3.夜总会卫生责任区。

4.吧台所属的餐具、酒具。

最新吧台半年工作总结报告(7篇)篇四

适用于俱乐部水吧接待的管理工作岗位操作细则

岗位要求

水吧接待人员必须是女性,品行良好,相貌端正。

水吧接待人员必须有较强服务意识和热爱本职工作,注重自身形象和言行举止,熟练掌握服务的基本知识和技巧,能为客户提供满意的服务。

准备工作

按照洗消程序及标准对使用过的杯具及相关器具进行清洗,消毒;

做好吧台及设施设备的清洁、抹试工作,所有物品均按规定摆放;

打开饮水机、热水器电源,准备一定数量的饮品、茶歇、茶水等;

接待服务

礼貌待客,服务规范;

指引客人入座,询问客户喝茶水还是饮料,当客人点完所需饮品后,提示客人“请稍后等”,根据客人喝水的进度决定是否上前询问要不要添加; 提示小心台阶^v^。

客户至上,做好服务;

结束工作

下班前把会所水吧区所有照明关闭,关闭饮水机和热水器电源;

认真做好交接班记录,并将当天消耗的饮品、茶叶等记录在日消耗表上;

关闭好备餐间电器电源;

工作要求

上班时间不做与工作无关的事,按时轮换岗位,不得脱岗、缺岗;

上班时口袋不能放手机等物品;

热爱本职,忠于职守;

最新吧台半年工作总结报告(7篇)篇五

k·t·v

吧台所需物品

机具类

1、粉碎搅拌机

2、榨汁机(手动、电动)

3、奶昔机

4、美式咖啡机(自动)

5、灭蚊灯

6、台式工作冰箱(4门)

7、冷热饮水机

8、制冰机

9、热水器

10、微波炉

11、碎冰机

12、生啤酒机(厂商提供)

13、可乐机(厂商提供)

14、电烤箱

15、不锈钢工作台面

16、储物式工作台面(不锈钢)

17、不锈钢水槽(双斗)

18、展示柜(单门、三门)

19、单开式冷冻柜(厂商提供)20、组合层架(不锈钢)

清洁消耗用品

1、毛巾、口布、纱布

2、抹布

3、钢丝球

4、百洁布、杯刷

5、手套(医用、塑胶)

6、围单

7、洗衣粉、洗洁精

8、漂白水、消毒液

***7

杯器具类

1、拷林杯

2、果汁杯

3、白兰地杯

4、威士忌杯

5、弓杯

6、鸡尾酒杯

7、浅球形高槟杯

8、冰水壶

9、色拉碗

10、三合一拼盘

11、生啤酒杯

12、水杯

13、扎壶

14、红酒杯

15、直火壶

16、花茶杯、碟、茶匙

17、魔法杯

18、欢乐壶

19、乌龙杯

20、咖啡杯、碟、咖啡匙

21、香蕉船

45、行军桶(不锈钢)

46、打蛋器

47、钢油隔

48、漏勺(塑料)

49、吊杯架、甘油桶

吧台每日工作流程

1、每日定时上岗,先将吧台操作台及地面擦干净,台布铺好,摆放好常用杯具及配套将工作区域打扫干净。

2、把吧台常用工具清洗、摆放好,如:摇酒壶、量酒器、榨汁机、吸管、杯垫、餐巾纸、口布等各种装饰物,并测试是否完好无损。

3、盘点洋酒、啤酒、杯具之数量及损耗量,及时补齐消耗用品,请领所缺的酒水。

4、营业过程中,吧台须见单发货,不可私自发放或截留或将回收之酒水私留,如有发现一律免职惩处。

5、单据上若有涂改,须有当班主管签名确认,吧台方可见单发货,否则退单,要求服务员按工作流程进行处理。

6、7、制作调酒时,要用量酒器,并严格按照调酒配方进行调制。

吧员要及时将清洁完毕后之杯器具放入消毒柜内进行消毒,以备再次使用。

8、进货时,要认真确实核对每项物品,登记入册,并将凭据交于主管,主管核准后呈交财物部门。

9、爱护自己的工具设备,每日检查运转情况,如有问题及时通知工程部维修。

10、下班前,吧员要认真确实盘点酒水,核对单据,并填写日报表,交于主管核查,再一起呈交经理。

11、关场时,务必将地面打扫干净,操作台整理整齐,另将所有杯具和物品放置于规定处,锁好酒柜及冰柜,以备明日开场之用,同时将回收之易拉罐,纸板箱、收集至指定位置,由日班处理。

12、每月定期进行盘点工作,将各类物品使用情况登记造册,作为工作依据。

吧台刀具管理办法

1、2、3、4、刀具使用务必注意自身及周围人员之安全。 刀具不可提供做作业外之使用。

每逢周末晚班于闭店总清前必须磨刀,以维持刀锋之锋利。

每日闭店总清时,须将刀具清洁干净,并务必擦干再放置于规定位置,早班吧台人员予上班后至规定位置领取。

5、每当使用同一刀具换切不同材料时,应先将刀面之果渍擦净,才可换切其它材料。

6、7、8、不得于吧台内挥舞刀具,更不可于暂时离开工作岗位时携刀而行。 吧台内之刀具一律不得外借,亦不可携出吧台之外。

非轮值到使用刀具之工作,不可取用刀具,必要时经吧台主管同意后方可使用。

9、刀柄如有摆动,应立即通知主管,申请更换。

10、如因不当使用刀具而造成刀具之损坏,须照价赔偿,而因不当使用刀具造成人员之伤亡,除开除外并依法处理。

10、清洁完毕后,将清洁工具,用品清洗干净后,晾干,摆放在指定位置,以备循环使用。

最新吧台半年工作总结报告(7篇)篇六

我于20__年_月_日在__酒店担任人事助理一职,至今在这里工作已近一年,现将我入职以来的工作向领导汇报20__年主要工作业绩及存在的不足。

一、做好人事基础工作。

二、完善人事档案管理。

我会按月把员工的资料整理清楚,并分析各部门员工的情况,根据酒店岗位编制,按月统计出本月全酒店员工数,员工的新进人数,辞职人数,需要招聘人的人员,需要签定合同的人数,每个部门的总人数,上报需转正人员,上报失职问责等。并且按照集团要求每月上报本项目的花名册,及时更新人员情况。由于刚接手人事的时候,交接工作没有做好,导致花名册人员对照不上,令__酒店人事专员花了好长时间才把人数对上。从那以后,让我明白了,做人事工作,不得有丝毫的马虎,因为一点点的疏忽对员工造成的损失是无法弥补的。

三、保障员工福利机制。

我于_月份开始接手配合__行政人事完成__酒店社保开户及员工参保工作。由于之前从未接触过社会保险,一开始工作起来相当迷茫,有想过要放弃社保这个工作,但是我清楚必须要做好这项工作,所以经常往返于社保局和办公室之间。从对社会保险一无所知到略知一二,再到必须掌握基本的知识和流程,通过我的不懈努力,终于开通__社保账户,并陆续办理员工参保。接下来,需要花更多的时间去学习社会保险知识,才能更好的做好此项工作,为员工服务。

四、规范行政工作流程。

在从事人事助理的同时,还兼做一些办公行政工作。例如日常例会的安排,协助各部门按计划进行培训,以及一些活动的组织和协调。通过这些日常的工作,不仅充实了我的工作内容,也锻炼了我的协调能力和组织能力。

有幸能参加集团组织的岗位培训,通过系统的学习,让我这个刚入门的新手如沐春风,受益匪浅。从__回来后,就开始系统的整理我的工作,但是还是有不足的地方。_月份__监察室对我们__项目进行检查,针对我负责的工作提出了需要整改的地方,在监察室的指导下和同事们的配合下,我用了一个月的时间将我所作的工作规范化、系统化。

我发现只有自己先理顺了工作思路后,才能更有效、更高效的开展工作。比如说对__传达的文件、周计划周总结、月计划月总结、会议纪要、培训纪要等文件的存档工作。这是一项需要日积月累的工作,把每次需要签字存档的文件按其类别进行归类保存,才能保证工作的连贯性和有效性。

由于我本身经验不足,做事常粗心大意,导致在工作中总会出些小差错,加上做事考虑的不够全面,所以我需要在以后的工作中、生活中,更加仔细、认真,才能保证减少工作中的失误。

最新吧台半年工作总结报告(7篇)篇七

1,负责吧台间的卫生清洁及杯具的摆放,(杯具要定期消毒由保洁协助)。检查电器设备(制冰机,热水器,冰柜)是否正常运作如发现问题及时报工程部维修。

2,刀具及案板用完时要及时清洗,并要按时消毒,保持干净卫生 3,开班前必须检查所有水果的新鲜程度和水果的质量如有坏的和质量问题上报上级。

4,新买回的水果必须细心检查,如有质量问题立即退回。5,遵守见单出品的原则,严格按照出品制度出品。

6,保证出品质量,加强出品速度,有效方便配合好楼面的服务工作,如因质量问题遭到客人投诉,由吧台出品人负责。7,适时申报按季合理的引进新品种的水果(不得超过果盘成本标准)。

8,对果盘的适时更新及果盘成本有效的控制。

9,对当天没有用完的水果及切开的西瓜必须放置冰柜并用保鲜膜包好。

10,吧台间内不准与工作无关人员进入,吧员有义务禁止其他人员入内,外场服务员除工作需要外不允许在吧台内长时间逗留,由吧员监督制止,如有不听者上报上级。

11,吧员要离开水吧必须要有人替代看守吧台,如有急事需离开随手锁门,在没人替代看吧台时离开时间不得超过5分钟,如果耽误外场服务工作,一切后果由当值吧员一人承担。12,每日工作收尾时要做好吧台的卫生清洁不锈钢的台面干净无水渍,污渍,案板刀具清洁完毕放到规定位置,地面干净无杂物。

13,晚班吧员收尾时,应对水果的数量进行盘点,并填写所需水果单及时报给采购,保证第二天吧台所需水果正常运作。14,保管好吧台内的所有物品,如有丢失由吧员负责。